L'histoire du café turc vous promet de construire une amitié depuis plus de 40 ans

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Le café, qui joue un rôle important dans nos vies, est aujourd'hui l'une des boissons les plus consommées au monde.

Même si les Turcs sont réputés pour leurs thés, cela vaut pour eux comme pour tout le monde ; cependant, leur façon de consommer le café est légèrement différente. De même que les Italiens ont leur espresso, les Turcs ont leur café turc, accompagné de loukoums, qu'ils adorent déguster avec. Comment cette tradition est-elle née ? Pourquoi les Turcs consomment-ils des loukoums avec du café ?

Découvrons l'histoire du café turc et des loukoums :

En réalité, bien que l'histoire du café soit ancrée en Éthiopie, sa consommation s'est répandue dans le monde entier au fil du temps.

Lorsque l'Empire ottoman prit le contrôle du Yémen, ce délicieux produit, consommé là-bas, fut également introduit à Istanbul. Le café, que les marchands tentaient de préparer dans les rues d'Istanbul, avait un goût amer pour les Turcs. De nos jours, nombreux sont ceux qui, trouvant également le café turc amer, y ajoutent du sucre. Cependant, à l'époque, le sucre raffiné n'existait pas. Les habitants de l'Empire ottoman qui souhaitaient déguster cette boisson essayaient donc de mélanger leur café avec de la mélasse ou du miel. Mais ces ingrédients brûlaient dans le café, ce qui lui donnait un goût encore plus amer. Par ailleurs, les marchands ne maîtrisaient pas encore la préparation. Avec le temps, le café, préparé selon les bonnes techniques, peut désormais être produit et consommé sans brûler, mais son arôme reste très prononcé.

Les loukoums, présents sur toutes les tables à l'époque ottomane, étaient une véritable aubaine pour les amateurs de café.

Au fil du temps, les loukoums ont été consommés avec du café, et cette pratique est devenue une tradition. Aujourd'hui, le café turc est servi avec des loukoums ou du baklava et de l'eau, et cette tradition perdure.

De plus, les cafés turcs devinrent le lieu de rencontre des commerçants de l'Empire ottoman. De nombreux citoyens s'y retrouvaient et partageaient leurs activités quotidiennes avec leurs amis. amis. C'est pourquoi les Turcs disent qu'une seule tasse de café turc suffit à faire durer une amitié de plus de 40 ans.

En plus, Lorsque la tradition des cafés a vu le jour en Europe occidentale, Balzac, Beethoven et Mozart ont également commencé à fréquenter ces établissements.

Il existe également de nombreuses traditions en Turquie, liées notamment au café turc...

L'une de ces traditions est le café turc salé, offert au futur marié lors de la cérémonie de demande en mariage. Le marié est censé boire cette boisson salée et amère. Celui qui parvient à boire le café avec calme est considéré comme un gage de réussite et prouve sa patience.

Alors, si vous souhaitez nouer une amitié qui dure 40 ans, vous devriez absolument goûter au café turc et aux loukoums. Le cadeau idéal pour votre ami serait peut-être un cadeau à base de café turc. En plus, Grâce à ses nombreuses applications, le café turc est également utilisé pour la divination.

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