L'histoire du café turc vous promet de construire une amitié depuis plus de 40 ans
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Le café, qui joue un rôle important dans nos vies, est aujourd'hui l'une des boissons les plus consommées au monde.
Même si les Turcs sont connus pour leurs thés turcs, cette situation est valable pour les Turcs autant que pour tout le monde ; cependant, les Turcs boivent du café un peu différemment des cafés conventionnels. Tout comme les Italiens boivent un expresso, les Turcs boivent du café turc et aussi des délices turcs, qu'ils ne peuvent se lasser de manger en le buvant. Alors, comment est née cette tradition ? Pourquoi les Turcs consomment-ils des délices turcs avec du café ?
Apprenons l'histoire du café turc et des délices turcs :
En fait, bien que l'histoire du café soit basée sur l'Éthiopie, sa consommation s'est répandue dans le monde entier au fil du temps.
Lorsque l'Empire ottoman a pris le contrôle du Yémen, ce délicieux produit consommé au Yémen a également été transféré à Istanbul. Le café, que l'on essaie de produire dans les rues d'Istanbul, avait un goût amer pour les Turcs. De nos jours, de nombreux Turcs, qui trouvent également le café turc amer, préparent leur boisson avec du sucre ; Cependant, à cette époque, il n'y avait pas de sucre raffiné, alors les gens vivant dans l'Empire ottoman et souhaitant boire cette boisson essayaient de mélanger leur café avec de la mélasse ou du miel traditionnel. Mais ces ingrédients étaient brûlés dans le café, provoquant un goût encore plus amer. En même temps, le commerçant ne savait pas non plus le cuisiner. Au fil du temps, le café cuit avec les bonnes techniques de cuisson peut désormais être produit et consommé sans brûler, mais l'intensité de sa saveur était très piquante.
Les délices turcs, qui étaient définitivement sur toutes les tables à l'époque ottomane, ont sauvé la vie des amateurs de café.
Au fil du temps, les délices turcs ont été consommés avec du café et cela est devenu une tradition. Aujourd'hui, le café turc est servi avec des délices turcs ou du baklava et de l'eau, et cette tradition perdure encore.
De plus, les magasins qui fabriquent du café turc sont devenus le point de rencontre des commerçants vivant dans l'Empire Ottoman. De nombreux citoyens s'y retrouvaient et partageaient ce qu'ils faisaient pendant la journée avec leurs amis. C'est pourquoi les Turcs disent que même une tasse de café turc suffit pour que leur amitié dure plus de 40 ans.
En outre, lorsque la tradition des cafés a commencé en Europe occidentale, Balzac, Beethoven et Mozart ont également commencé à fréquenter ces coffeeshops.
Il existe également de nombreuses traditions en Turquie, causées également par le café turc...
L'une de ces traditions est le café turc salé qui est préparé pour le futur marié lors de la cérémonie de demande de main de la jeune fille. Le marié est censé boire cette boisson salée et amère. Le futur marié qui sait boire du café en toute sérénité réussit et prouve qu'il est une personne patiente.
Donc, si vous voulez construire une amitié qui dure 40 ans, vous devriez absolument essayer le café turc et les délices turcs. Le meilleur cadeau pour votre ami est peut-être basé sur le café turc. En outre, grâce à de nombreuses applications, le café turc est également utilisé pour la divination.
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