टर्किश कॉफ़ी की कहानी जो आपको 40 से अधिक वर्षों तक दोस्ती बनाए रखने का वादा करती है
मेरे नए पसंदीदा की घोषणा हो गई है दोस्तों! 
ht="17">
कॉफी, जो हमारे जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, आज दुनिया में सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले पेय पदार्थों में से एक है।
तुर्की लोग अपनी तुर्की चाय के लिए जाने जाते हैं, और यह बात तुर्की के लोगों पर भी उतनी ही लागू होती है जितनी बाकी सभी पर; हालांकि, तुर्की के लोग कॉफी पीने का पारंपरिक तरीका थोड़ा अलग अपनाते हैं। जैसे इटालियन लोग एस्प्रेसो पीते हैं, वैसे ही तुर्की के लोग तुर्की कॉफी और तुर्की मिठाई खाते हैं, जिन्हें वे कॉफी के साथ बड़े चाव से खाते हैं। तो यह परंपरा कैसे शुरू हुई? तुर्की के लोग कॉफी के साथ टर्किश डिलाइट क्यों खाते हैं?
आइए तुर्की कॉफी और तुर्की मिठाई के इतिहास के बारे में जानें:
दरअसल, हालांकि कॉफी का इतिहास इथियोपिया पर आधारित है, लेकिन समय के साथ इसका सेवन पूरी दुनिया में फैल गया है।
जब ओटोमन साम्राज्य ने यमन पर कब्ज़ा कर लिया, तो यमन में खाया जाने वाला यह स्वादिष्ट उत्पाद इस्तांबुल भी पहुँच गया। इस्तांबुल की गलियों में व्यापारियों द्वारा बनाई जाने वाली कॉफ़ी तुर्की लोगों को कड़वी लगती थी। आजकल कई तुर्की लोग, जिन्हें तुर्की कॉफ़ी भी कड़वी लगती है, उसमें चीनी मिलाते हैं; लेकिन उस समय परिष्कृत चीनी उपलब्ध नहीं थी, इसलिए ओटोमन साम्राज्य में रहने वाले लोग, जो इस पेय को पीना चाहते थे, अपनी कॉफ़ी में गुड़ या शहद मिलाकर पीते थे। लेकिन ये सामग्रियाँ कॉफ़ी में जल जाती थीं, जिससे इसका स्वाद और भी कड़वा हो जाता था। साथ ही, व्यापारियों को इसे पकाने का सही तरीका भी नहीं पता था। समय के साथ, अब सही तरीके से पकाई गई कॉफ़ी बिना जले बनाई और पी जा सकती है, लेकिन इसका स्वाद पहले बहुत तीखा होता था।
तुर्की मिठाई, जो ओटोमन काल के दौरान हर मेज पर निश्चित रूप से मौजूद होती थी, कॉफी प्रेमियों के लिए जीवनरक्षक थी।
समय के साथ, तुर्की मिठाई को कॉफी के साथ खाया जाने लगा और यह एक परंपरा बन गई। आज भी, तुर्की कॉफी को तुर्की मिठाई या बकलावा और पानी के साथ परोसा जाता है, और यह परंपरा जारी है।
इसके अलावा, तुर्की कॉफी बनाने वाली दुकानें ओटोमन साम्राज्य में रहने वाले व्यापारियों के लिए मिलन स्थल बन गईं। कई नागरिक वहां मिलते थे और दिन भर में किए गए अपने कामों के बारे में एक-दूसरे से बातचीत करते थे। दोस्त। इसलिए, तुर्की के लोग कहते हैं कि एक कप तुर्की कॉफी भी किसी की दोस्ती को 40 साल से अधिक समय तक कायम रखने के लिए काफी है।
अलावा, जब पश्चिमी यूरोप में कॉफीहाउस की परंपरा शुरू हुई, तो बाल्ज़ाक, बीथोवेन और मोजार्ट भी इन कॉफीशॉप में आने लगे।
तुर्की में कई ऐसी परंपराएं भी हैं, जिनका संबंध तुर्की कॉफी से है...
इन परंपराओं में से एक है नमकीन तुर्की कॉफी, जो शादी के लिए लड़की का हाथ मांगने की रस्म में दूल्हे के लिए बनाई जाती है। दूल्हे से यह नमकीन और कड़वा पेय पीने की अपेक्षा की जाती है। जो दूल्हा शांति से कॉफी पी लेता है, वह सफल होता है और यह साबित करता है कि वह धैर्यवान व्यक्ति है।
तो अगर आप 40 साल तक चलने वाली दोस्ती बनाना चाहते हैं, तो आपको तुर्की कॉफी और तुर्की मिठाई ज़रूर आज़मानी चाहिए। शायद आपके दोस्त के लिए सबसे अच्छा उपहार तुर्की कॉफी से जुड़ा ही हो। अलावा, कई उपयोगों के कारण, तुर्की कॉफी का इस्तेमाल भविष्य बताने के लिए भी किया जाता है।
हम आपको इसके बारे में भी बताना चाहेंगे टर्किश गिफ्ट बाय, जहां आप खरीद सकते हैं सुरक्षित रूप से ये पारंपरिक व्यंजन, स्वादिष्ट ऑर्गेनिक तुर्की कॉफी और आनंद का स्रोत हैं। TurkishGiftBuy शुद्ध और हाथ से बुने तुर्की तौलिए, विंटेज और एथनिक ओटोमन लैंप सजावट, अलंकरण और हस्तबुनाई के लिए किलिम तकिए, पारंपरिक तुर्की के तांबे के बर्तन, सिरेमिक तुर्की कॉफी सेट प्रामाणिक और हस्तशिल्प चीनी मिट्टी कटोरे भी।
सोशल मीडिया पर अपने विचार साझा करें! 👇
