Jak zrobić kawę turecką ?

Kawa po turecku to pyszny, bogaty i aromatyczny napój kawowy, który cieszy się popularnością w Turcji od stuleci. Jest to tradycyjna metoda parzenia kawy, przekazywana z pokolenia na pokolenie, która nadal jest popularnym napojem. W tym artykule omówimy, jak zaparzyć kawę po turecku i udzielimy wskazówek, jak za każdym razem przyrządzić ją idealnie.

Turkish Coffee and Turkish Copper

Czym jest kawa po turecku?

Kawa po turecku to rodzaj kawy, który powstaje w wyniku zaparzania drobno zmielonych ziaren kawy z wodą w specjalnym dzbanku zwanym cezve. Kawa jest parzona na małym ogniu i zazwyczaj jest podawana bez filtra, z fusami w filiżance. Dzięki temu kawa ma wyjątkową konsystencję i wyrazisty smak, który nie ma sobie równych w przypadku żadnego innego rodzaju kawy.

Instrukcja krok po kroku dotycząca parzenia kawy po turecku:

  1. Zacznij od wybrania odpowiedniej kawy. Kawa po turecku wymaga drobno zmielonych ziaren kawy, dlatego ważne jest, aby wybrać kawę wysokiej jakości, zmieloną do odpowiedniej konsystencji. Szukaj kawy, która została specjalnie oznaczona jako „kawa po turecku” lub „mielona po turecku”.

  2. Odmierz kawę. Użyj miarki, aby odmierzyć jedną czubatą łyżkę kawy na każde sześć uncji wody. Proporcje te można dostosować do smaku, ale jest to dobry punkt wyjścia.

  3. Dodaj kawę do cezve. Umieść kawę w cezve, wraz z odpowiednią ilością cukru (jeśli chcesz).

  4. Dodaj wodę. Wlej zimną wodę do cezve, upewniając się, że zostawisz trochę miejsca na górze. Wymieszaj kawę z wodą łyżką.

  5. Połóż cezve na kuchence. Zmniejsz ogień i umieść cezve na palniku. Upewnij się, że używasz źródła ciepła odpowiedniego dla Twojej cezve.

  6. Podgrzej kawę. Pozwól kawie powoli się nagrzewać, mieszając od czasu do czasu. W miarę nagrzewania się kawy na powierzchni zacznie tworzyć się piana. To się nazywa kaimaki.

  7. Zdjąć z ognia. Gdy kaimaki się uformuje, zdjąć cezve ze źródła ciepła i odstawić na kilka sekund, aby osiadło.

  8. Powtórz. Możesz powtórzyć kroki 6 i 7 do trzech razy, w zależności od tego, jak mocną kawę lubisz.

  9. Podawać. Wlać kawę do małych filiżanek, upewniając się, że fusy zostały na dnie cezve. Smacznego!

Wskazówki, jak przygotować idealną kawę po turecku:

  • Użyj dżezwy odpowiedniej do wielkości palnika kuchenki.
  • Użyj źródła ciepła odpowiedniego dla Twojej cezve.
  • Do parzenia kawy używaj zimnej wody.
  • Przed podgrzaniem należy wymieszać kawę z wodą.
  • Podgrzewaj kawę powoli na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  • Bądź cierpliwy – nie spiesz się.
  • Nie mieszaj kawy, gdy kaimaki już się uformuje.
  • Aby uzyskać najlepszy smak, używaj świeżo palonych i zmielonych ziaren kawy.
  • Eksperymentuj z ilością kawy i cukru, aby znaleźć idealną dla siebie proporcję.

Wniosek:

Przyrządzanie kawy po turecku to tradycyjna metoda parzenia kawy, która wymaga cierpliwości i dbałości o szczegóły. Postępując zgodnie z tymi prostymi krokami i wskazówkami, możesz przygotować pyszną filiżankę kawy po turecku, która jest bogata, aromatyczna i pełna smaku. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem kawy, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, kawa po turecku to świetny wybór dla każdego, kto uwielbia dobrą filiżankę kawy. Więc dlaczego nie spróbować jej już dziś?


KuruKahveci Mehmet Efendi Turkish Coffee - Turkish Gift Buy
Kurukahveci mehmet efendi turecka kawa
KuruKahveci Mehmet Efendi
z ¥5,000
KuruKahveci Mehmet Efendi Caffeine Free Turkish Coffee - 1.76oz - Turkish Gift Buy
Kurukahveci mehmet efendi kofeina za darmo turecka kawa - 1.76 uncji
KuruKahveci Mehmet Efendi
¥2,700
Tugba Kuruyemis Turkish Coffee - Turkish Gift Buy
Tugba Kuruyemis Turkish Coffee - Turkish Gift Buy
Turkish Coffee Tugba Kuruyemis
Tugba Kuruyemis
z ¥4,100
Selamlique Turkish Coffee With Orange - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee with Orange - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,000
Kahve Dunyasi Dark Roasted Turkish Coffee - 8.82oz - Turkish Gift Buy
Kahve Dunyasi Dark Roasted Turkish Coffee - 8.82oz - Turkish Gift Buy
Kahve Dunyasi Dark Pieczona kawa turecka - 8.82 uncji
Kahve Dunyasi
¥4,400
Tugba Kuruyemis Medium Roasted Turkish Coffee - 8.82oz - Turkish Gift Buy
Tugba Kuruyemis Średnia pieczona kawa turecka - 8.82 uncji
Tugba Kuruyemis
¥5,400
Kahve Dunyasi Turkish Coffee With Mastic Gum - 8.82oz - Turkish Gift Buy
Kahve Dunyasi Turkish Coffee With Mastic Gum - 8.82oz - Turkish Gift Buy
Kawa turecka Kahve Dunyasi z gumą mastyczną - 8.82 uncji
Kahve Dunyasi
¥5,300
Selamlique Turkish Coffee With Rose - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee with Rose - 4,41 uncji
Selamlique
¥5,000
Selamlique Turkish Coffee With Cinnamon - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee With Cinnamon - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee z cynamonem - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,000
Selamlique Turkish Coffee With Cardamon - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee With Cardamon - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee with Cardamom - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,000
Selamlique Turkish Coffee With Chocolate - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee With Chocolate - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee z czekoladą - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,000
Selamlique Turkish Coffee With Mastic Gum - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee With Mastic Gum - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee z gumą mastyczną - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,400
Selamlique Caffeine Free Turkish Coffee - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Caffeine Bezpłatna kawa turecka - 4.41 uncji
Selamlique
¥5,300
Selamlique Dark Roasted Turkish Coffee - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Dark Roasted Turkish Coffee - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique ciemna pieczona kawa turecka - 4.41 uncji
Selamlique
¥4,200
Selamlique Turkish Coffee - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee - 4.41oz - Turkish Gift Buy
Selamlique Turkish Coffee - 4.41 uncji
Selamlique
¥4,400