Kenikmatan Turki: Varietas Lokum dan Bahan Kenikmatan Turki

Mei 01, 21

Manisan Turki

Mari kita cari tahu!🤔

Turkish Delight

Manisan Turki adalah salah satu makanan penutup Turki yang paling terkenal baik di Turki maupun di Eropa. Makanan ini dapat dijelaskan sebagai makanan manis yang terdiri dari air, gula, dan pati. Untuk Kelezatan Turki permen merupakan salah satu nutrisi terpenting juga. Meskipun banyak orang berpikir bahwa orang yang tinggal di Turki banyak makan dan lebih menyukai makanan yang manis dan bersirup. gorengan manis Turki Manisan Turki jauh lebih disukai. Meskipun manisan Turki ada di setiap rumah selama periode Ottoman, sekarang secara tradisional disajikan bersama kopi Turki. Makanan ini sangat terkenal sehingga telah ditampilkan dalam banyak film dan bahkan menjadi subjek lirik oleh penyanyi terkenal. Misalnya, jika Anda ingat, karakter Penyihir dalam Chronicles of Narnia: The Lion, the Witch and the Wardrobe, menawarkan manisan Turki untuk menarik karakter anak bernama Edmund ke sisinya. Contoh lain adalah dalam lagu Madonna Hard Candy, ada lirik yang berbunyi 'Aku punya manisan Turki sayang dan masih banyak lagi'. Terkadang juga digunakan sebagai bahasa gaul. Meskipun merupakan wacana seksis, frasa ini digunakan oleh orang asing untuk menggambarkan wanita cantik yang tinggal di Turki.

Sejarah Manisan Turki

History of Turkish Delight

Makanan penutup 'abhisa', yang sering dikonsumsi oleh Dinasti Sassanid yang memerintah Kekaisaran Persia, dikenal sebagai asal mula lokum, meskipun hal itu tidak pasti. Hacı Bekir Efendi dianggap sebagai salah satu produsen manisan Turki pertama. Ia datang ke Istanbul dari Kastamonu Pada tahun 1777, ia mendirikan sebuah toko di Bahçekapi dan mulai memproduksi manisan Turki di toko tersebut. Ia diangkat oleh sultan pada waktu itu sebagai pembuat manisan istana. Berasal dari kata Ottoman 'pereda sakit tenggorokan', lokum Telah dikenal di Anatolia sejak abad ke-15 tetapi menjadi tersebar luas di Kekaisaran Ottoman pada abad ke-17. Di Eropa, mulai dikenal sebagai 'Turkish delight' pada abad ke-18 berkat seorang pelancong Inggris. Ia juga dikenal sebagai Permen Turkish delight di banyak wilayah di Eropa.

Bagaimana cara membuat Turkish Delight? Terbuat dari apa Turkish Delight?

How to make Turkish Delight? What is Turkish delight made of?

Pertanyaan tentang Apa saja kandungan dalam Turkish delight? Hal ini dapat dijelaskan dengan dua cara berbeda. Manisan Turki, yang sebelumnya diproduksi dengan campuran madu atau molase dan tepung, setelah beberapa waktu mulai diproduksi dengan bantuan gula rafinasi dan pati. Itulah sebabnya, jawaban atas pertanyaan bagaimana mendefinisikan manisan bisa berbeda. berubah secara substansial. Salah satu fitur terpenting dari Manisan Turki Salah satu sifat penting dari produk ini adalah sensitivitas dan fleksibilitasnya. Produk yang dibuat dengan baik akan mengembang seperti plastik atau spons saat ditekan, dan bahan-bahan di atasnya akan kembali ke bentuk aslinya tanpa lengket di tangan. Pati memberikan transparansi dan kecerahan, yang merupakan sifat penting lainnya dari produk ini. Permen Turkish delight. Bisa dibayangkan sebagai agar-agar vegan ala Turki.

Jika Anda mengajukan pertanyaan mudah Resep Lokum, ini dia:

Bahan-bahan Turkish delight:

1 kg gula pasir
Setengah liter air
1 sendok makan jus lemon
1 cangkir pati
Setengah cangkir air
2 g krim tartar

Untuk ornamennya:

1/2 cangkir pati
1 cangkir gula bubuk

Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga gula larut, lalu tambahkan jus lemon.Rebus hingga sedikit mengental. Buang busa yang terbentuk. Kocok satu cangkir tepung maizena dan setengah cangkir air dalam mangkuk. Tambahkan air mendidih secara bertahap sambil terus diaduk. Tambahkan krim tartar dan rebus hingga menjadi seperti pasta. Olesi loyang berpinggiran tinggi dengan mentega. Tuang marshmallow yang sudah lembek ke dalam loyang dan biarkan dingin. Campur gula bubuk dan tepung maizena di permukaan datar dan ratakan. Balik loyang dan ambil manisan Turki. Potong menjadi potongan setebal dua jari. Masukkan potongan manisan ke dalam gula bubuk dan potong dadu. Masukkan manisan Turki yang sudah disiapkan ke dalam gula bubuk lagi dan simpan di lemari es.

Bagaimana cara penyajiannya?

Turkish delight terkenal sebagai makanan penutup yang termasuk dalam masakan istana. Oleh karena itu, karena merupakan makanan penutup yang membutuhkan perhatian ekstra dalam penyajiannya, biasanya disajikan dalam wadah porselen, perak, kaca, atau tembaga.

Jika Anda ingat, sebelumnya kami telah menceritakan kisah tentang kopi Turki dan manisan Turki serta membahas pentingnya membuat kopi dengan teknik yang tepat:

Varietas Lokum dan Rasa Manisan Turki

Rasa manisan Turki Sangat beragam. Ada banyak jenis dengan rasa polos, hazelnut, kelapa, pistachio Turki, walnut, almond, jeruk, stroberi dan lemon, vanila dan mawar, serta daun-daunnya. Manisan Turki rasa mawar. Bahan-bahan manisan Turki bisa bervariasi, tetapi rasanya tidak pernah berubah.

Salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan umumnya didasarkan pada hal berikut: Kalori Turkish delight. Kira-kira 10 gr Turkish delight mengandung 38 kalori. Jika Anda ingin mengetahui nilai gizinya, satu Turkish delight mengandung 9,2 karbohidrat.

Apa saja manfaat Turkish Delight?

Karena mengonsumsi makanan yang mengandung protein, hal ini membantu menghilangkan zat-zat berbahaya yang menumpuk di dalam tubuh.
Karena mengandung protein dalam dosis tinggi, mengonsumsinya hanya 4 buah Turkish delight sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
Ini membantu mengurangi peradangan pada penderita tonsilitis.
Lokum dapat meningkatkan kadar gula darah. Oleh karena itu, penderita diabetes harus berhati-hati saat mengonsumsi lokum, tetapi jika Anda bukan penderita diabetes, lokum dapat mencegah penyakit kardiovaskular.
Bahan ini dapat dibakar dalam waktu yang sangat singkat dan diubah menjadi energi.
Manisan Turki sangat bermanfaat untuk kulit. Umumnya, orang yang mencoba menurunkan berat badan menggunakan manisan Turki untuk meredakan pembengkakan.
Obat ini dapat menyembuhkan bisul dan luka.
Hal ini mencegah pembentukan pasir dan batu di ginjal kita.
Ini dianggap sebagai obat yang ampuh untuk bekas luka dan jerawat.