ターキッシュ デライト: ロクムの品種とターキッシュ デライトの材料

という疑問 トルコのお菓子には何が入っているのか トルコ風菓子は2つの異なる説明が可能です。かつては蜂蜜または糖蜜と小麦粉を混ぜて作られていましたが、その後、精製された砂糖とデンプンを使って作られるようになりました。そのため、「トルコ風菓子」をどのように定義するかという問いに対する答えは 大きく変化しました。 トルコのお菓子 その繊細さと柔軟性は、まさにその繊細さと柔軟性です。よくできたお菓子は、押すとプラスチックやスポンジのように伸び、素材が手にくっつかずに元の形に戻るはずです。デンプンは透明性と光沢をもたらし、これもまたお菓子の重要な特性です。 ターキッシュデライトキャンディー。トルコのビーガンゼリーとでも言うべきでしょうか。

簡単な質問をすると Lokum のレシピはこちらです:

トルコ風デザートの材料:

• グラニュー糖1kg

• 水500ml

• レモン汁大さじ1杯

• 澱粉1カップ

• 水半カップ

• 酒石酸クリーム 2g

装飾用:

• 澱粉 1/2カップ

• 粉砂糖1カップ

鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火で砂糖が溶けるまで煮詰め、レモン汁を加えます。少しとろみがつくまで煮詰めます。表面についた泡を取り除きます。ボウルに片栗粉1カップと水半カップを入れ、泡立て器で混ぜます。沸騰したお湯を少しずつ加え、絶えずかき混ぜます。クリーム・オブ・ターターを加え、ペースト状になるまで煮詰めます。深めの鍋に油を塗ります。柔らかくなったマシュマロをトレーに流し込み、冷まします。平らな場所で粉砂糖と片栗粉を混ぜ、広げます。トレーをひっくり返し、トルコ風菓子を取り出します。指2本分の厚さに切ります。粉砂糖につけて角切りにします。出来上がったトルコ風菓子を再び粉砂糖につけて冷蔵庫で保存します。

どのように提供しますか?

ターキッシュ・デライトは、宮廷料理に属するデザートとして有名です。そのため、盛り付けに特別な配慮が必要なデザートであり、一般的に磁器、銀、ガラス、銅などの器に盛られて提供されます。

覚えていらっしゃると思いますが、以前私たちはトルココーヒーとトルコのお菓子についてお話して、正しい技術でコーヒーを入れることの重要性についてお話しました。

ロクムの品種とトルコのお菓子の味

トルコ風デザートのフレーバー 種類も豊富です。プレーン、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、トルコ産ピスタチオ、クルミ、アーモンド、オレンジ、ストロベリー、レモン、バニラ、ローズ、そして バラのトルコ菓子。トルコ菓子の材料は様々ですが、味は変わりません。

最もよく聞かれる質問の一つは、一般的に ターキッシュデライトのカロリー。約10グラムのターキッシュデライトは38カロリーです。栄養価についてお尋ねであれば、ターキッシュデライトには9.2gの炭水化物が含まれています。

トルコ風デザートのメリットは何ですか?

• タンパク質を含む食品を摂取することで、体内に蓄積された有害物質の排出を促します。

• タンパク質を多く含むため、 のみ 4 トルコ風デザートは、私たちの毎日のタンパク質必要量を満たすのに十分です。

• 扁桃炎の人の炎症を軽減するのに役立ちます。

• 血糖値を上げる可能性があります。そのため、糖尿病の方はロクムの摂取に注意する必要がありますが、糖尿病でない方はロクムを摂取することで心血管疾患を予防できます。

• 非常に短時間で燃焼し、エネルギーに変換できます。

• 肌にとても効果的です。一般的に、減量中の人は、浮腫みを和らげるためにトルコのお菓子を使います。

• 腫れ物や傷を治します。

• 腎臓に砂や石が形成されるのを防ぎます。

• 傷跡やニキビに優れた治療薬として知られています。

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