Turkse genot: Lokum -variëteiten en Turkse genotingrediënten
Turks fruit
Laten we eens kijken!🤔
Turks fruit is een van de beroemdste Turkse desserts, zowel in Turkije als in Europa. Het kan worden uitgelegd als een zoetigheid die in zichzelf water, suiker en zetmeel bevat. Voor Kalkoen genot snoep is ook een van de belangrijkste voedingsmiddelen. Hoewel veel mensen denken dat mensen die in Turkije wonen, veel eten en de voorkeur geven aan stroperige en friet Turks fruit is veel meer geprefereerd. Hoewel er in de Ottomaanse periode in elk huis Turks fruit te vinden was, wordt het nu traditioneel geserveerd naast Turkse koffie. Het is zo'n beroemd gerecht dat het in veel films voorkomt en zelfs het onderwerp is geweest van songteksten van beroemde zangers. Bijvoorbeeld, als je je herinnert, biedt het personage Heks in Kronieken van Narnia: De Leeuw, de Heks en de Kleerkast hem Turks fruit aan om een kindpersonage genaamd Edmund aan zijn zijde te krijgen. Een ander voorbeeld is in Madonna's liedje Hard Candy, er is een tekstregel die gaat over 'Ik heb Turks fruit baby en zoveel meer'. Er zijn momenten waarop het ook als straattaal wordt gebruikt. Hoewel het een seksistisch discours is, wordt deze zin door buitenlanders gebruikt om mooie vrouwen te beschrijven die in Turkije wonen.
Geschiedenis van Turks Fruit
Het dessert 'abhisa', dat veelvuldig werd gegeten door de Sassaniden die heersten in het Perzische Rijk, staat bekend als de oorsprong van de lokum, hoewel het niet zeker is. Hacı Bekir Efendi wordt beschouwd als een van de eerste producenten van Turks fruit. Hij kwam naar Istanbul vanuit Kastamonu in 1777 en zette een winkel op in Bahçekapi en begon in deze winkel Turks fruit te produceren. Hij werd door de toenmalige sultan aangesteld als banketbakker van het paleis. Afgeleid van het Ottomaanse woord 'keelverlichter', lokum is bekend in Anatolië sinds de 15e eeuw, maar werd in de 17e eeuw wijdverspreid in het Ottomaanse Rijk. In Europa begon het in de 18e eeuw bekend te staan als 'Turks fruit' met de hulp van een Engelse reiziger. Het staat ook bekend als Turks snoepgoed in veel regio's van Europa.
Hoe maak je Turks Fruit? Waar is Turks Fruit van gemaakt?
De vraag van wat zit er in Turks fruit kan op twee verschillende manieren worden uitgelegd. Turks fruit, dat voorheen werd geproduceerd met een mengsel van honing of melasse en bloem, begon na een tijdje te worden geproduceerd met behulp van geraffineerde suiker en zetmeel. Daarom is het antwoord op de vraag hoe genot te definiëren aanzienlijk veranderd. Een van de belangrijkste kenmerken van Turkse lekkernijen is de gevoeligheid en flexibiliteit. Een goed gemaakte lekkernij zou moeten uitzetten als een plastic of spons wanneer erop gedrukt, en de materialen erop zouden terug moeten keren naar hun oorspronkelijke vorm zonder aan de handen te plakken. Zetmeel zorgt voor transparantie en helderheid, wat andere belangrijke eigenschappen zijn van Turks snoepgoed. Je kunt het je voorstellen als een Turkse veganistische gelei.
Als je een makkelijke vraag stelt Lokum-recept, hier is het:
Ingrediënten Turks fruit:
-
1 kg kristalsuiker
-
Een halve liter water
-
1 eetlepel citroensap
-
1 kopje zetmeel
-
Een half kopje water
-
2 g wijnsteenzuur
Voor het ornament:
-
1/2 kopje zetmeel
-
1 kopje poedersuiker
Doe de kristalsuiker en het water in een pan.Kook het op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en voeg het citroensap toe. Kook het tot het iets dikker wordt. Verwijder het schuim dat zich erop heeft verzameld. Klop een kopje zetmeel en een half kopje water in een kom. Voeg het kokende water geleidelijk toe en blijf roeren. Voeg wijnsteenroom toe en kook tot het een pasta wordt. Vet een pan met hoge randen in. Giet de papperige marshmallow in de schaal en laat het afkoelen. Meng poedersuiker en zetmeel op een plat oppervlak en smeer het uit. Draai de schaal om en krijg het Turkse genot. Snijd het in twee vingerdikke reepjes. Doe de reepjes in poedersuiker en snijd ze in blokjes. Doe het Turkse genot dat je hebt bereid opnieuw in poedersuiker en bewaar het in de koelkast.
Hoe te serveren?
Turkish delight staat bekend als een dessert dat tot de paleiskeuken behoort. Omdat het een dessert is dat extra zorg vereist bij de presentatie, wordt het over het algemeen geserveerd in porseleinen, zilveren, glazen of koperen lekkernijen.
Als je je herinnert, hebben we je eerder het verhaal verteld over Turkse koffie en Turks fruit en hebben we het gehad over het belang van het zetten van koffie met de juiste techniek:
Lokum-variëteiten en Turkse lekkernijen
Smaken van Turks fruit zijn zeer divers. Er zijn veel soorten met naturel, hazelnoot, kokosnoot, Turkse pistache, walnoot, amandel, sinaasappel, aardbei en citroen, vanille en roos en de bladeren van rozen Turks fruit. De ingrediënten van Turks fruit kunnen worden gevarieerd, maar de smaak verandert nooit.
Een van de meest gestelde vragen is over het algemeen gebaseerd op de Turkish delight calorieën. Ongeveer 10 gr. Turkish delight is 38 calorieën. Als u vraagt naar de voedingswaarden, een Turkish delight bevat 9,2 koolhydraten.
Wat zijn de voordelen van Turks fruit?
-
Door het eten van eiwitrijke voeding worden de schadelijke stoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt, afgevoerd.
-
Omdat het hoge doseringen eiwitten bevat, is het nuttigen ervan alleen 4 Turks fruit is voldoende voor onze dagelijkse eiwitbehoefte.
-
Het helpt ontstekingen te verminderen bij mensen met amandelontsteking.
-
Het kan de bloedsuikerspiegel verhogen. Daarom moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn met het consumeren van lokum, maar als u geen diabetes hebt, voorkomt lokum hart- en vaatziekten.
-
Het kan in zeer korte tijd verbrand worden en omgezet worden in energie.
-
Het is erg nuttig voor de huid. Over het algemeen gebruiken mensen die proberen af te vallen Turks fruit om oedeem te verlichten.
-
Het geneest zweren en wonden.
-
Het voorkomt de vorming van zand en stenen in onze nieren.
-
Het wordt gezien als een geweldig middel tegen littekens en acne.
