Turkse genot: Lokum -variëteiten en Turkse genotingrediënten
Turks fruit
Laten we eens kijken!🤔
Turks fruit is een van de beroemdste Turkse desserts, zowel in Turkije als in Europa. Het kan worden uitgelegd als een zoetigheid die in zichzelf water, suiker en zetmeel bevat. Voor Kalkoen genot snoep is ook een van de belangrijkste voedingsmiddelen. Hoewel veel mensen denken dat mensen die in Turkije wonen, veel eten en de voorkeur geven aan stroperige en friet Turks fruit is veel meer geprefereerd. Hoewel er in de Ottomaanse periode in elk huis Turks fruit te vinden was, wordt het nu traditioneel geserveerd naast Turkse koffie. Het is zo'n beroemd gerecht dat het in veel films voorkomt en zelfs het onderwerp is geweest van songteksten van beroemde zangers. Bijvoorbeeld, als je je herinnert, biedt het personage Heks in Kronieken van Narnia: De Leeuw, de Heks en de Kleerkast hem Turks fruit aan om een kindpersonage genaamd Edmund aan zijn zijde te krijgen. Een ander voorbeeld is in Madonna's liedje Hard Candy, er is een tekstregel die gaat over 'Ik heb Turks fruit baby en zoveel meer'. Er zijn momenten waarop het ook als straattaal wordt gebruikt. Hoewel het een seksistisch discours is, wordt deze zin door buitenlanders gebruikt om mooie vrouwen te beschrijven die in Turkije wonen.
Geschiedenis van Turks Fruit
Het dessert 'abhisa', dat veelvuldig werd gegeten door de Sassaniden die heersten in het Perzische Rijk, staat bekend als de oorsprong van de lokum, hoewel het niet zeker is. Hacı Bekir Efendi wordt beschouwd als een van de eerste producenten van Turks fruit. Hij kwam naar Istanbul vanuit Kastamonu in 1777 en zette een winkel op in Bahçekapi en begon in deze winkel Turks fruit te produceren. Hij werd door de toenmalige sultan aangesteld als banketbakker van het paleis. Afgeleid van het Ottomaanse woord 'keelverlichter', lokum is bekend in Anatolië sinds de 15e eeuw, maar werd in de 17e eeuw wijdverspreid in het Ottomaanse Rijk. In Europa begon het in de 18e eeuw bekend te staan als 'Turks fruit' met de hulp van een Engelse reiziger. Het staat ook bekend als Turks snoepgoed in veel regio's van Europa.