Delícia Turca: Variedades Lokum e Ingredientes da Delícia Turca
Delícia Turca
Vamos descobrir!🤔
Delícia turca É uma das sobremesas turcas mais famosas, tanto na Turquia quanto na Europa. Pode ser descrita como um doce que inclui água, açúcar e amido. Delícia de peru doce é também um dos alimentos mais importantes. Embora muitas pessoas pensem que os habitantes da Turquia comem e preferem doces e fritas delícia turca é muito mais apreciado. Embora o doce turco estivesse presente em todas as casas durante o período otomano, hoje em dia é tradicionalmente servido com café turco. É uma iguaria tão famosa que já apareceu em muitos filmes e até inspirou letras de músicas de cantores famosos. Por exemplo, se você se lembra, a personagem da Feiticeira em As Crônicas de Nárnia: O Leão, a Feiticeira e o Guarda-Roupa oferece um doce turco a Edmundo para atraí-lo. Outro exemplo é a música Hard Candy, da Madonna, que diz: "Eu tenho um doce turco, querido, e muito mais". Às vezes, também é usado como gíria. Embora seja uma expressão sexista, estrangeiros a utilizam para descrever mulheres bonitas que vivem na Turquia.
História do Delícia Turca
A sobremesa 'abhisa', frequentemente consumida pelos sassânidas que governaram o Império Persa, é conhecida como a origem do lokum, embora não haja certeza. Hacı Bekir Efendi é considerado um dos primeiros produtores de delícias turcas. Ele veio para Istambul de Kastamonu Em 1777, ele abriu uma loja em Bahçekapi e começou a produzir delícias turcas. Foi nomeado confeiteiro do palácio pelo sultão da época. O nome deriva da palavra otomana "alívio para a garganta". lokum É conhecido na Anatólia desde o século XV, mas se difundiu no Império Otomano no século XVII. Na Europa, começou a ser conhecido como "delícia turca" no século XVIII, graças a um viajante inglês. Também é conhecido como Doce de delícia turca em muitas regiões da Europa.
Como preparar delícias turcas? Do que são feitas as delícias turcas?
A questão de O que contém o deleite turco? A definição de delícia turca pode ser explicada de duas maneiras diferentes. Antes, a delícia turca era produzida com uma mistura de mel ou melaço e farinha, e depois de um tempo passou a ser feita com açúcar refinado e amido. Por isso, a resposta para a pergunta "como definir delícia?" é... mudou substancialmente. Uma das características mais importantes de Delícias turcas Sua sensibilidade e flexibilidade são características importantes. Uma guloseima bem feita deve expandir como plástico ou esponja ao ser pressionada, e os materiais que a compõem devem retornar à sua forma original sem grudar nas mãos. O amido proporciona transparência e brilho, que são outras propriedades importantes. Delícia turca. Pode ser imaginada como uma gelatina vegana turca.
Se você perguntar algo fácil Receita de Lokum, aqui está:
Ingredientes do deleite turco:
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1 kg de açúcar granulado
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Meio litro de água
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1 colher de sopa de suco de limão
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1 xícara de amido
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Meia xícara de água
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2 g de creme tártaro
Para o ornamento:
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1/2 xícara de amido
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1 xícara de açúcar de confeiteiro
Coloque o açúcar granulado e a água em uma panela. Ferva em fogo médio até o açúcar dissolver e adicione o suco de limão.Ferva até engrossar ligeiramente. Retire a espuma que se formou na superfície. Em uma tigela, misture uma xícara de amido de milho com meia xícara de água. Adicione a água fervente aos poucos, mexendo sempre. Adicione o cremor tártaro e ferva até formar uma pasta. Unte uma forma funda. Despeje o marshmallow na forma e deixe esfriar. Misture o açúcar de confeiteiro e o amido de milho em uma superfície plana e espalhe. Vire a forma de cabeça para baixo e retire o doce turco. Corte-o em tiras com a espessura de dois dedos. Passe as tiras no açúcar de confeiteiro e corte em cubos. Passe o doce turco preparado novamente no açúcar de confeiteiro e leve à geladeira.
Como servir?
O doce turco é famoso por ser uma sobremesa pertencente à culinária da corte. Portanto, como é uma sobremesa que requer cuidados especiais na sua apresentação, geralmente é servida em recipientes de porcelana, prata, vidro ou cobre.
Como vocês devem se lembrar, já contamos a história do café turco e do deleite turco, e falamos sobre a importância de preparar o café com a técnica correta:
Variedades de Lokum e sabores de delícias turcas
Sabores de delícia turca são muito variadas. Existem muitos tipos com sabor natural, avelã, coco, pistache turco, noz, amêndoa, laranja, morango e limão, baunilha e rosa, além de folhas de Delícia turca de rosas. Os ingredientes das delícias turcas podem variar, mas o sabor nunca muda.
Uma das perguntas mais frequentes geralmente se baseia em... Calorias do doce turco. Aproximadamente 10 g de um doce turco têm 38 calorias. Se você está perguntando sobre os valores nutricionais, um doce turco contém 9,2 g de carboidratos.
Quais são os benefícios do doce turco?
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Graças ao consumo de alimentos ricos em proteínas, ajuda-se a eliminar as substâncias nocivas acumuladas no organismo.
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Por conter altas doses de proteína, o consumo apenas 4 porções de delícia turca são suficientes para suprir nossas necessidades diárias de proteína.
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Ajuda a reduzir a inflamação em pessoas com amigdalite.
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Pode aumentar o nível de açúcar no sangue. Portanto, pessoas com diabetes devem ter cuidado ao consumir lokum, mas se você não for diabético, o lokum previne doenças cardiovasculares.
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Ele pode ser queimado em um período muito curto e convertido em energia.
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É muito benéfico para a pele. Geralmente, pessoas que tentam emagrecer usam o doce turco para aliviar o edema.
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Cura furúnculos e feridas.
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Isso impede a formação de areia e pedras nos rins.
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É considerado um ótimo remédio para cicatrizes e acne.
