Turkish Delight: Lokum-varianter och Turkish Delight-ingredienser

Frågan om vad finns i turkisk delight kan förklaras på två olika sätt. Turkisk delight, som tidigare framställdes med en blandning av honung eller melass och mjöl, började efter ett tag framställas med hjälp av raffinerat socker och stärkelse. Det är därför svaret på frågan hur man definierar delight förändrats väsentligt. En av de viktigaste egenskaperna hos Turkiska läckerheter är dess känslighet och flexibilitet. En välgjord godsak ska expandera som en plast eller svamp när man trycker på den, och materialen på den ska återgå till sin ursprungliga form utan att fastna i händerna. Stärkelse ger transparens och ljusstyrka, vilka är andra viktiga egenskaper hos Turkisk delight-godis. Det kan föreställas som en turkisk vegansk gelé.

Om du frågar en enkel Lokum-receptet, här har du det:

Ingredienser för turkisk delikatess:

• 1 kg strösocker

• En halv liter vatten

• 1 msk citronsaft

• 1 kopp stärkelse

• en halv kopp vatten

• 2 g vinsten

För prydnaden:

• 1/2 kopp stärkelse

• 1 kopp florsocker

Lägg strösocker och vatten i en kastrull. Koka upp på medelvärme tills sockret har löst sig och tillsätt citronsaften.Koka det tills det tjocknar något. Ta bort skummet som har samlats på det. Vispa 1 kopp stärkelse och en halv kopp vatten i en skål. Tillsätt det kokande vattnet gradvis under ständig omrörning. Tillsätt vinsten och koka tills det blir som en pasta. Smörj en stekpanna med höga kanter. Häll den mosiga marshmallowen i formen och låt den svalna. Blanda florsocker och stärkelse på en plan yta och bred ut. Vänd formen upp och ner och ta upp Turkish delight. Skär den i två fingertjocka strimlor. Lägg strimlorna i florsockret och skär i tärningar. Lägg Turkish delight du har tillagat i florsockret igen och förvara den i kylskåpet.

Hur man serverar?

Turkisk delikatess är känd för att vara en dessert som tillhör palatsköket. Eftersom det är en dessert som kräver extra omsorg i sin presentation serveras den vanligtvis i porslin, silver, glas eller koppar.

Om du minns det så berättade vi tidigare historien om turkiskt kaffe och turkisk delight och pratade om vikten av att göra kaffe med rätt teknik:

Lokum-sorter och smaker av turkisk glädje

Smaker av turkisk glädje är väldigt varierande. Det finns många typer med naturell, hasselnöt, kokosnöt, turkisk pistage, valnöt, mandel, apelsin, jordgubb och citron, vanilj och ros och bladen av Rosor Turkisk delight. Ingredienserna i turkiska delights kan varieras men smaken förändras aldrig.

En av de vanligaste frågorna är generellt baserad på Kalorier i turkisk delight. Cirka 10 g turkisk delight innehåller 38 kalorier. Om du undrar näringsvärdet innehåller en turkisk delight 9,2 kolhydrater.

Vilka är fördelarna med turkisk glädje?

• På grund av konsumtionen av proteinhaltiga livsmedel hjälper det till att eliminera de skadliga ämnen som ackumulerats i kroppen.

• Eftersom den innehåller höga doser protein, konsumerar man endast 4 turkiska läckerheter räcker för vårt dagliga proteinbehov.

• Det hjälper till att minska inflammation för personer med tonsillit.

• Det kan öka blodsockret. Därför bör personer med diabetes vara försiktiga när de konsumerar lokum, men om du inte är diabetiker förebygger lokum hjärt-kärlsjukdomar.

• Det kan förbrännas på mycket kort tid och omvandlas till energi.

• Det är mycket användbart för huden. Generellt sett använder personer som försöker gå ner i vikt turkisk glädje för att lindra ödem.

• Det läker bölder och sår.

• Det förhindrar bildandet av sand och stenar i våra njurar.

• Det ses som ett utmärkt botemedel mot ärr och akne.

Vänligen besök för de bästa turkiska läckerheterna