Turkish Delight: Lokum-varianter og Turkish Delight-ingredienser

Spørgsmålet om hvad der er i tyrkisk glæde kan forklares på to forskellige måder. Turkish delight, som tidligere blev fremstillet med en blanding af honning eller melasse og mel, begyndte efter et stykke tid at blive fremstillet ved hjælp af raffineret sukker og stivelse. Derfor er svaret på spørgsmålet, hvordan man definerer glæde, ændret sig væsentligt. En af de vigtigste egenskaber ved tyrkiske lækkerier er dens følsomhed og fleksibilitet. En vellavet fornøjelse skal udvide sig som en plastik eller svamp, når den trykkes på den, og materialerne på den skal vende tilbage til sin oprindelige form uden at klæbe til hænderne. Stivelse giver gennemsigtighed og lysstyrke, hvilket er andre vigtige egenskaber ved Turkish delight slik. Det kan forestilles som en tyrkisk vegansk gelé.

Hvis du spørger om en nem Lokum-opskrift, så er du her:

Tyrkiske delight-ingredienser:

• 1 kg granuleret sukker 

• En halv liter vand 

• 1 spsk citronsaft 

• 1 kop stivelse 

• En halv kop vand 

• 2 g fløde tatar

Til ornamentet: 

• 1/2 kop stivelse 

• 1 kop pulveriseret sukker

Kom perlesukker og vand i en gryde. Kog det ved middel varme til sukkeret er opløst og tilsæt citronsaft. Kog det til det tykner lidt. Fjern skummet, der har samlet sig på det. Pisk en kop stivelse og en halv kop vand i en skål. Tilsæt det kogende vand gradvist under konstant omrøring. Tilsæt fløde af tatar og kog indtil det bliver som en pasta. Smør en højsidet pande. Hæld den grødede skumfidus i bakken og lad den køle af. Bland melis og stivelse på en flad overflade og fordel. Vend bakken på hovedet og få den tyrkiske delight. Skær den i to fingertykke strimler. Kom strimlerne i melis og skær i tern. Læg den tyrkiske delight, du har forberedt, i flormelis igen og opbevar den i køleskabet.

Hvordan tjener man?

Tyrkisk glæde er berømt for at være en dessert, der hører til paladskøkkenet. Derfor, da det er en dessert, der kræver ekstra omhu i sin præsentation, serveres den generelt i porcelæn, sølv, glas eller kobber.

Hvis du husker det, har vi tidligere fortalt dig historien om tyrkisk kaffe og tyrkisk glæde og talt om vigtigheden af ​​at lave kaffe med den rigtige teknik:

Lokum-varianter og tyrkiske lækkersmag

Tyrkisk lækkersmag er meget forskellige. Der er mange typer med almindelig, hasselnød, kokosnød, tyrkisk pistacie, valnød, mandel, appelsin, jordbær og citron, vanilje og rose og blade af roser Turkish delight. Tyrkiske lækkerier ingredienser kan varieres, men smagen ændres aldrig.

Et af de oftest stillede spørgsmål er generelt baseret på de tyrkiske delight-kalorier. Cirka 10 gr. Turkish delight er 38 kalorier. Hvis du spørger om de ernæringsmæssige værdier, indeholder en tyrkisk delight 9,2 kulhydrater.

Hvad er fordelene ved Turkish Delight?

• På grund af forbruget af proteinholdige fødevarer hjælper det med at fjerne de skadelige stoffer, der er ophobet i kroppen.

• Da det indeholder høje doser protein, er det nok at indtage kun 4 Tyrkisk glæde til vores daglige proteinbehov.

• Det hjælper med at reducere betændelse for mennesker med tonsillitis.

• Det kan øge sukker i blodet. Derfor skal personer med diabetes være forsigtige, når de indtager lokum, men hvis du ikke er diabetiker, forebygger lokum hjerte-kar-sygdomme.

• Det kan brændes på meget kort tid og omdannes til energi.

• Det er meget nyttigt for huden. Generelt bruger folk, der forsøger at tabe sig, tyrkisk glæde til at lindre ødemer.

• Det heler bylder og sår.

• Det forhindrer dannelsen af ​​sand og sten i vores nyrer.

• Det ses som et godt middel mod ar og acne.

Besøg venligst for at få de bedste tyrkiske lækkerier