Η ιστορία του τουρκικού καφέ που σας υπόσχεται να χτίσετε μια φιλία για πάνω από 40 χρόνια
Το νέο μου αγαπημένο ανακοινώθηκε παιδιά! 
Ο καφές, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή μας, είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά ποτά στον κόσμο σήμερα.
Ακόμα κι αν οι Τούρκοι είναι γνωστοί για τα τουρκικά τσάγια τους, αυτή η κατάσταση ισχύει για τους Τούρκους όπως και για όλους τους άλλους. Ωστόσο, οι Τούρκοι πίνουν τον καφέ λίγο διαφορετικά από τους συμβατικούς. Όπως οι Ιταλοί έχουν εσπρέσο, έτσι και οι Τούρκοι έχουν τουρκικό καφέ και επίσης λουκούμια, τα οποία δεν χορταίνονται να φάνε ενώ τον πίνουν. Πώς λοιπόν προέκυψε αυτή η παράδοση; Γιατί οι Τούρκοι καταναλώνουν λουκούμι με καφέ;
Ας μάθουμε την ιστορία του τουρκικού καφέ και του λουκούμι:
Στην πραγματικότητα, αν και η ιστορία του καφέ βασίζεται στην Αιθιοπία, η κατανάλωσή του έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο με την πάροδο του χρόνου.
Όταν η Οθωμανική Αυτοκρατορία απέκτησε τον έλεγχο της Υεμένης, αυτό το νόστιμο προϊόν που καταναλώθηκε στην Υεμένη μεταφέρθηκε και στην Κωνσταντινούπολη. Ο καφές, που επιχειρούν να παραχθεί από εμπόρους στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης, ήταν πικρή για τους Τούρκους. Σήμερα, πολλοί Τούρκοι που βρίσκουν και τον τουρκικό καφέ πικρό, φτιάχνουν το ρόφημά τους με ζάχαρη. Ωστόσο, εκείνη την εποχή, δεν υπήρχε ραφιναρισμένη ζάχαρη και έτσι οι άνθρωποι, που ζούσαν στην Οθωμανική Αυτοκρατορία και ήθελαν να πιουν αυτό το ποτό, προσπαθούσαν να αναμείξουν τον καφέ τους με παραδοσιακή μελάσα ή μέλι. Όμως αυτά τα συστατικά κάηκαν στον καφέ, προκαλώντας ακόμη πικρή γεύση. Ταυτόχρονα, ο έμπορος δεν ήξερε να το μαγειρεύει. Με την πάροδο του χρόνου, ο καφές που μαγειρεύεται με τις σωστές τεχνικές μαγειρέματος μπορεί πλέον να παραχθεί και να καταναλωθεί χωρίς καύση, αλλά η ένταση της γεύσης του ήταν πολύ έντονη.
Τα λουκούμια, που σίγουρα υπήρχαν σε κάθε τραπέζι κατά την περίοδο της Οθωμανικής περιόδου, ήταν τα σωτήρια για τους λάτρεις του καφέ.
Με τον καιρό, το λουκούμι καταναλώθηκε με καφέ και αυτό έγινε παράδοση. Σήμερα ο τουρκικός καφές σερβίρεται με λουκούμι ή μπακλαβά και νερό και αυτή η παράδοση συνεχίζεται ακόμα.
Επιπλέον, τα μαγαζιά που φτιάχνουν τούρκικο καφέ έγιναν το σημείο συνάντησης των εμπόρων που ζούσαν στην Οθωμανική Αυτοκρατορία. Πολλοί πολίτες συναντήθηκαν εκεί και μοιράστηκαν αυτό που έκαναν κατά τη διάρκεια της ημέρας με τους φίλους τους. Ως εκ τούτου, οι Τούρκοι λένε ότι ακόμα και ένα φλιτζάνι τούρκικο καφέ είναι αρκετό για να κρατήσει κανείς τη φιλία του πάνω από 40 χρόνια.
Εξάλλου, όταν ξεκίνησε η παράδοση των καφενείων στη Δυτική Ευρώπη, ο Μπαλζάκ, ο Μπετόβεν και ο Μότσαρτ άρχισαν να έρχονται και σε αυτά τα καφενεία.
Επίσης, υπάρχουν πολλές παραδόσεις στην Τουρκία, που προκαλούνται και από τον τουρκικό καφέ...
Μία από αυτές τις παραδόσεις είναι ο αλμυρός τούρκικος καφές που φτιάχνεται για τον μελλοντικό γαμπρό στην τελετή για να ζητήσει το χέρι του κοριτσιού. Ο γαμπρός αναμένεται να πιει αυτό το αλμυρό και πικρό ρόφημα. Ο μελλοντικός γαμπρός που μπορεί να πιει ήρεμα καφέ γίνεται επιτυχημένος και αποδεικνύει ότι είναι υπομονετικός άνθρωπος.
Εάν θέλετε λοιπόν να χτίσετε μια φιλία που θα κρατήσει 40 χρόνια, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τούρκικο καφέ και λουκούμι. Ίσως το καλύτερο δώρο για τον φίλο σας να βασίζεται στον τούρκικο καφέ. Εξάλλου, χάρη σε πολλές εφαρμογές, ο τουρκικός καφές χρησιμοποιείται επίσης και για μάντεις.
Θα θέλαμε επίσης να σας πούμε για το Turkish Gift Buy, όπου μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια αυτά τα παραδοσιακά φαγητά, που είναι νόστιμος και βιολογικός τουρκικός καφές και λουκούμια. Η TurkishGiftBuy παράγει επίσης αγνές και χειροποίητες τουρκικές πετσέτες, vintage και έθνικ οθωμανικά φωτιστικά για διακόσμηση, διακοσμητικά και χειροποίητα μαξιλάρια ύφανσης μαξιλάρια κιλιμ, παραδοσιακά Τουρκικά χάλκινα δοχεία, κεραμικά τουρκικά σετ καφέ αυθεντικά και χειροποίητα κεραμικά μπολ επίσης.
Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης! 👇
