Tyrkisk glede: Lokum -varianter og tyrkiske glede ingredienser

Spørsmålet om  hva er i tyrkisk glede  kan forklares på to forskjellige måter. Turkish delight, som tidligere ble produsert med en blanding av honning eller melasse og mel, begynte å bli produsert ved hjelp av raffinert sukker og stivelse etter en stund. Det er derfor, svaret på spørsmålet hvordan man definerer glede  endret seg vesentlig. En av de viktigste egenskapene til  Tyrkiske herligheter  er dens følsomhet og fleksibilitet. En godt laget glede skal utvide seg som en plast eller svamp når den trykkes på den, og materialene på den skal gå tilbake til sin opprinnelige form uten å feste seg til hendene. Stivelse gir gjennomsiktighet og lysstyrke, som er andre viktige egenskaper ved Tyrkisk gledesgodteri. Det kan tenkes som en tyrkisk vegansk gelé.

Hvis du spør en enkel Lokum-oppskrift, her er det:

Turkish delight ingredienser:

• 1 kg granulert sukker

• En halv liter vann

• 1 ss sitronsaft

• 1 kopp stivelse

• Halv kopp vann

• 2 g krem ​​av tartar

For ornamentet:

• 1/2 kopp stivelse

• 1 kopp melis

Ha perlesukker og vann i en kjele.Kok den over middels varme til sukkeret løser seg opp og tilsett sitronsaften. Kok den til den tykner litt. Fjern skummet som har samlet seg på den. Visp en kopp stivelse og en halv kopp vann i en bolle. Tilsett det kokende vannet gradvis under konstant omrøring. Tilsett fløte med tartar og kok opp til det blir som en pasta. Smør en høysidig panne. Hell den grøtaktige marshmallowen i brettet og la den avkjøles. Bland melis og stivelse på en flat overflate og fordel. Snu brettet opp ned og få den tyrkiske gleden. Skjær den i to fingertykke strimler. Ha strimlene i melis og skjær i terninger. Legg den tyrkiske herligheten du har tilberedt i melis igjen og oppbevar den i kjøleskapet.

Hvordan servere?

Turkish delight er kjent for å være en dessert som tilhører palassets kjøkken. Derfor, siden det er en dessert som krever ekstra forsiktighet i presentasjonen, serveres den vanligvis i porselen, sølv, glass eller kobber.

Hvis du husker, har vi tidligere fortalt deg historien om tyrkisk kaffe og tyrkisk glede og snakket om viktigheten av å lage kaffe med riktig teknikk:

Lokum-varianter og tyrkiske gledessmaker

Tyrkiske herlighetssmaker  er veldig forskjellige. Det finnes mange typer med vanlig, hasselnøtt, kokosnøtt, tyrkisk pistasj, valnøtt, mandel, appelsin, jordbær og sitron, vanilje og rose og blader av  roser tyrkisk glede. Ingredienser til tyrkiske herligheter kan varieres, men smaken endres aldri.

Et av de vanligste spørsmålene er generelt basert på  Tyrkisk glede kalorier. Ca 10 gr. Turkish delight er 38 kalorier. Hvis du spør om å få vite næringsverdiene, inneholder en tyrkisk herlighet 9,2 karbohydrater.

Hva er fordelene med Turkish Delight?

• På grunn av inntak av proteinholdige matvarer, hjelper det å eliminere de skadelige stoffene som samles opp i kroppen.

• Siden den inneholder høye doser protein, forbruker bare 4 Tyrkisk glede er nok for vårt daglige proteinbehov.

• Det bidrar til å redusere betennelse for personer med betennelse i mandlene.

• Det kan øke sukker i blodet. Derfor bør personer med diabetes være forsiktige når de inntar lokum, men hvis du ikke er diabetiker, forebygger lokum hjerte- og karsykdommer.

• Det kan brennes på veldig kort tid og omdannes til energi.

• Det er veldig nyttig for huden. Vanligvis bruker folk som prøver å gå ned i vekt tyrkisk glede for å lindre ødem.

• Det leger byller og sår.

• Det forhindrer dannelsen av sand og steiner i nyrene våre.

• Det blir sett på som et godt middel mot arr og akne.

Vennligst besøk  for de beste tyrkiske herlighetene