Wszystko o herbacie tureckiej: jak zrobić herbatę turecką? Jak pić herbatę turecką?

Po przeczytaniu tego artykułu zostaniesz tureckim mistrzem herbaty! 😅

Wszystko o herbacie tureckiej

Jeśli ktoś chce wiedzieć, czym jest herbata turecka, powinien najpierw zapoznać się z historią i rodzajami herbat. Herbata to zaraz po wodzie jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Ciekawostką jest jednak to, że Turcja ma najwyższy wskaźnik dziennego spożycia herbaty. Zasadniczo istnieją dwa rodzaje herbat. Pierwsza z nich to prawdziwe herbaty. Z liści rośliny herbacianej powstają prawdziwe herbaty, takie jak herbata czarna i zielona. Najczęściej spożywanym rodzajem herbaty na świecie jest przede wszystkim herbata czarna, po drugie herbata zielona, ​​a na końcu herbata oolong. Drugim rodzajem herbat są herbaty ziołowe. Zwykle przygotowuje się je przez gotowanie ziół, takich jak lipa, rumianek i szałwia. Dlaczego więc Turcy piją tak dużo herbaty? Znajdźmy odpowiedzi na pytania, jak przygotować herbatę turecką, jakie są jej rodzaje i zalety, a także jak pić turecką czarną herbatę.

Historia herbaty tureckiej

Wiele osób uważało, że w Turcji herbatę po turecku spożywa się tak samo często, jak kawę po turecku. Tak naprawdę herbata jest dla Turków bardzo ważnym miejscem. Turcy zawsze piją herbatę po posiłku i podczas spotkań z przyjaciółmi. Dzieje się tak dlatego, że Turcy postrzegają czarną herbatę jako narzędzie do rozmowy, a nie tylko zwykły napój. Kultura herbaty jest swego rodzaju dobrodziejstwem Turcji, szczególnie dla obcokrajowców.

Jednak wbrew temu, co przypuszcza się, pojawienie się herbaty w Imperium Osmańskim nie nastąpiło w bardzo niedawnym okresie historycznym. Czarna herbata trafiła do Imperium Osmańskiego pod koniec XIX wieku. Przychodzące herbaty były przeważnie herbatami importowanymi. Jednak Turcy poważnie uprawiają herbatę; dlatego, sułtanie II. Abdulhamid zaczął od tego. Kiedy nasiona herbaty, które wcześniej sprowadzono z Chin, nie mogły przystosować się do ziem Anatolii; dlatego zaczęto je sprowadzać do Japonii. Wierzono, że herbata ma również działanie lecznicze.

W tym samym okresie Rosjanie, którzy nauczyli się herbaty od Mongołów, postanowili zasadzić herbatę w Gruzji. Można więc z tego zrozumieć, że to nie przypadek, że słynna turecka herbata Rize pochodzi z regionu Morza Czarnego. Ponieważ Gruzja i Turcja są bliskimi sąsiadami, wiele osób zaczęło produkować herbatę w regionie Morza Czarnego, chociaż nie ma na to dowodów historycznych.

Herbata po turecku nazywa się „cay”, zapisuje się ją jako „çay” i wymawia jako „chai”.

Napoje z indyka: co to jest oralet? Czy słodka herbata ma jakieś zalety?

Oralet to napój rozpuszczalny w wodzie, zawierający aromaty owocowe, takie jak pomarańcza, kiwi, wiśnia i cytryna. Nie są to jednak prawdziwe herbaty owocowe. Dla przykładu orlet z jabłkiem nie jest prawdziwą turecką herbatą jabłkową pod względem świeżości, ale mimo wszystko jest to herbata o smaku jabłkowym. Prawie Turcy wolą pić orlet podczas tureckiej herbaty, dlatego zamiast tego wolą herbatę czarną. Oralet jest nieszkodliwy dla zdrowia; dlatego też dzieciom nadaje się do picia zamiast kawy i herbaty. Ponieważ nie zawiera również kofeiny.

Jak zrobić herbatę turecką i jak pić herbatę turecką?

Jeśli szukasz dobrego przepisu na herbatę turecką, jesteś we właściwym miejscu. Nauczymy Cię, jak parzyć herbatę turecką jako tradycyjny napój turecki.

Na początek powinieneś mieć podwójny czajniczek turecki, ponieważ w Turcji dzbanki do herbaty są nieco inne niż zarówno w Europie, jak i w Stanach Zjednoczonych.

Przede wszystkim koniecznie kup sobie turecką czarną herbatę. Nie każda czarna herbata, którą widzisz, jest herbatą z indyka. Niektóre czarne herbaty są spożywane w Indiach, ale ich smak i aromat znacznie się od siebie różnią.

Należy trzymać herbatę z dala od gorących i wilgotnych miejsc. W przeciwnym razie herbata się zepsuje.

Ważne jest również, gdzie postawisz herbatę. Zatrzymanie go w bardzo pachnącym otoczeniu również obniży smak i jakość herbaty.

Powinieneś zaparzyć herbatę dobrą wodą. Upewnij się, że Twoja woda jest oczyszczona i czysta. Im wyższa jakość wody, tym lepsza będzie herbata.

Teraz, jeśli już to wszystko przygotowałeś, przejdźmy do procesu parzenia herbaty:

• Włóż do górnego imbryka taką ilość herbaty, jaką chcesz wypić (możesz to porównać do 2 łyżek stołowych na 2 osoby).

• Wlej wodę do dolnego garnka i włącz kuchenkę.

• Pamiętaj, że nie będziesz dodawać wody do górnego garnka, dopóki woda się nie zagotuje. Ponieważ dwa tureckie czajniki stoją jeden na drugim, para wodna sprawi, że herbata w powyższym czajniku nabierze zapachu, zaparzy się i stanie się bardziej aromatyczna.

• Po zagotowaniu wody przelej ilość wody, aby przykryła herbatę, do górnego imbryka i zmniejsz ogień.

• Poczekaj, aż herbata się zaparzy, przez 20 minut na małym ogniu.

• Następnie włóż zaparzoną herbatę do szklanki tak, aby zakrywała 3/1 szklanki.

• Możesz także dodać gorącą wodę do pozostałych 3/2 szklanki. Smacznego!

Odwiedź kolekcję ceramicznych tureckich czajników i kolekcję tureckich miedzianych czajników, w których znajdziesz nasze wspaniałe, ręcznie robione czajniki.