Was ist Baklava? Wo ist der Ursprung von Baklava?
Mein Favorit ist immer Baklava! ❤️
Was ist Baklava?
Baklava ist ein in rechteckige Form geschnittener Knödel, auf den Zuckersirup gegossen wird, mit Zutaten wie Walnüssen, Mandeln, Sesam, Haselnüssen oder Pistazien zwischen dem Teig, der sehr dünn ausgerollt und geschichtet wird übereinander. In einigen Regionen kann Honigsirup anstelle von Zucker verwendet werden.
Ursprung von Baklava: Wer hat Baklava erfunden?
Baklava ist ein türkisches Dessert, das 2013 von der Europäischen Union zugelassen wurde. Aber natürlich wurde dieses wunderbare Dessert von vielen verschiedenen Ländern übernommen. Der Hauptgrund dafür ist, dass viele Länder, die behaupten, dass Baklava ihnen gehört, geopolitisch nahe beieinander liegen.
Wo ist der Ursprung von Baklava? Woraus besteht Baklava?
Die Entstehung von Baklava basiert auf drei grundlegenden Theorien: Die erste davon ist die Entwicklung des Plazenta-Kuchens in der byzantinischen Küche zu Baklava im Laufe der Zeit; Das zweite ist, dass sich das persische Lauizanaq-Gericht in Anatolien entwickelte und zu Baklava wurde, und schließlich tauchte Baklava als letztes Schichtbrot der asiatischen Türken auf.
Geschichte des Baklava
Woher kommt Baklava ist die am häufigsten gestellte Frage zu Baklava. Baklava hat auch einen wichtigen Platz in der türkischen Geschichte. Die Sultane, die im 18. Jahrhundert das Osmanische Reich regierten, schickten mitten im Ramadan Baklava als Geschenke an die Janitscharen. Diese Tradition hat sich weiterentwickelt und sich zum Kauf von Baklava für die Häuser entwickelt, die die Menschen heute besuchen, und es ist zu einem Teil der Kultur geworden. Viele Leute glauben, dass Baklava das beste Geschenk für einen Hausbesuch ist. Die Bedeutung kann variieren, aber ihr Geschmack ist immer am besten.
Was ist in Baklava?
Baklava ist in vielen Regionen der Türkei berühmt. Die bekannteste dieser Städte ist jedoch zweifellos Gaziantep. Der größte Unterschied, der Gaziantep-Baklava von anderen Baklavas unterscheidet, ist das Material, das ebenfalls aus Pistazien besteht. Auch der Inhalt von türkischem Baklava ist von Region zu Region unterschiedlich. In der Schwarzmeerregion wird beispielsweise Baklava mit Haselnüssen hergestellt. Mandeln werden in der Ägäis und Sesamsamen in Thrakien verwendet. In der Region Zentralanatolien ist dieses Material Walnuss. Das beste Baklava kann von Person zu Person variieren, aber immer noch glauben viele Türken in der Türkei, dass Gaziantep Baklava aufgrund seiner Zutaten am leckersten ist. Außerdem gibt es einen bestimmten Namen von Leuten, die Baklava herstellen können, die in Antep gegründet wurde. Baklavaci ist auch der Name von Baklava-Köchen.
Jetzt fragen Sie sich vielleicht: „Wo kann ich Baklava kaufen?“. Wenn Ihre Antwort nirgendwo ist, kann Ihre nächste Frage lauten: „Wie macht man türkisches Baklava?“. Finden wir es heraus!
Materialien;
Für den Teig;
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2 Eier
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1/2 Becher Joghurt
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1/2 Glas Milch
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1/2 Tasse Öl
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1 Päckchen Backpulver
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1 Packung Vanillin
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1 Esslöffel Essig
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Der Saft einer halben Zitrone
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Eine Prise Salz
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So viel Mehl wie es geht
Für das Obige;
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250 g Butter
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1/2 Tasse Öl
Für die Innenseite;
- Walnüsse oder Pistazien (optional)
Zu rollen;
- Stärke
Für seinen Sirup;
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3. 5 Tassen Zucker
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3. 5 Gläser Wasser
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1 Teelöffel Zitronensaft
Lassen Sie den Sirup kochen und abkühlen. Für den Teig zunächst die flüssigen Zutaten verrühren. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und Sie erhalten einen Teig, der nicht an der Hand klebt. Zuerst den Teig in 5 gleiche Teile teilen, dann jedes Stück in 10 Teile teilen, um insgesamt 50 Baiser zu erhalten. 10 Baisers mit reichlich Speisestärke in Tortenplattengröße ausrollen. Streuen Sie Stärke dazwischen, stapeln Sie sie und rollen Sie sie auf die Größe eines Tabletts auf. Legen Sie es auf ein Tablett und bestreuen Sie es mit Walnüssen oder Erdnüssen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang für die restlichen Meringues. Das Öl in einen kleinen Topf geben, mit der Butter erhitzen und über den geschnittenen Teig gießen. Das Öl sollte kochen; Sie sollten es gießen, während es heiß ist, ohne zu warten. Verwenden Sie beim Ausgießen von Öl ein Sieb. In einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen, bis er leicht rosa wird, dann auf 160 Grad herunterschalten und goldbraun wie ein Granatapfel. Gießen Sie den kalten Sirup in das heiße Baklava. Guten Appetit! 💕
