Delicia turca: variedades Lokum e ingredientes de deleite turco
Delicias turcas
¡Vamos a descubrirlo!🤔
Delicias turcas es uno de los postres turcos más famosos tanto en Turquía como en Europa. Se puede explicar como un dulce que incluye en sí mismo agua, azúcar y almidón. Delicias de pavo dulce es también uno de los alimentos más importantes. Aunque mucha gente piensa que la gente que vive en Turquía come y prefiere los almíbares y Delicias turcas de frys es mucho más preferido. Aunque había delicias turcas en cada casa durante el período otomano, ahora se sirven tradicionalmente junto con el café turco. Es una comida tan famosa que ha aparecido en muchas películas e incluso ha sido el tema de las letras de canciones de cantantes famosos. Por ejemplo, si recuerdas, el personaje de la Bruja en Las Crónicas de Narnia: El león, la bruja y el armario, le ofrece delicias turcas para atraer a un personaje infantil llamado Edmund a su lado. Otro ejemplo es en la canción Hard Candy de Madonna, hay una letra que dice "Tengo delicias turcas, nena, y mucho más". Hay veces en que también se usa como jerga. Aunque es un discurso sexista, esta frase la usan los extranjeros para describir a las hermosas mujeres que viven en Turquía.
Historia de las delicias turcas
El postre 'abhisa', que consumían con frecuencia los sasánidas que gobernaban el Imperio persa, es conocido como el origen del lokum, aunque no es seguro. Hacı Bekir Efendi es considerado uno de los primeros productores de delicias turcas. Llegó a Estambul desde Kastamonu En 1777 abrió una tienda en Bahçekapi y comenzó a producir delicias turcas en esta tienda. Fue nombrado por el sultán de la época como el pastelero del palacio. Derivado de la palabra otomana "aliviador de garganta", lokum Se conoce en Anatolia desde el siglo XV, pero se difundió en el Imperio Otomano en el siglo XVII. En Europa, comenzó a conocerse como "delicias turcas" en el siglo XVIII gracias a la ayuda de un viajero inglés. También se le conoce como Dulces delicias turcas en muchas regiones de Europa.
¿Cómo hacer delicias turcas? ¿De qué están hechas las delicias turcas?
La cuestión de ¿Qué hay en las delicias turcas? Se puede explicar de dos maneras diferentes. Las delicias turcas, que antes se elaboraban con una mezcla de miel o melaza y harina, pasaron a elaborarse con la ayuda de azúcar refinado y almidón. Por eso, la respuesta a la pregunta de cómo definir las delicias cambiado sustancialmente. Una de las características más importantes de Delicias turcas es su sensibilidad y flexibilidad. Una delicia bien hecha debe expandirse como un plástico o una esponja al presionarla, y los materiales que la recubren deben volver a su forma original sin pegarse a las manos. El almidón proporciona transparencia y brillo, que son otras propiedades importantes de Delicias turcas. Se pueden imaginar como una gelatina turca vegana.
Si le preguntas a una persona fácil Receta de Lokum, aquí la tienes:
Ingredientes de las delicias turcas:
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1 kg de azúcar granulada
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Medio litro de agua
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1 cucharada de jugo de limón
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1 taza de almidón
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Media taza de agua
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2 g de cremor tártaro
Para el adorno:
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1/2 taza de almidón
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1 taza de azúcar en polvo
Ponga el azúcar granulada y el agua en una olla.Hierve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y añade el jugo de limón. Hierve hasta que espese un poco. Retira la espuma que se ha acumulado. Bate una taza de almidón y media taza de agua en un bol. Añade el agua hirviendo poco a poco, revolviendo constantemente. Añade el cremor tártaro y hierve hasta que se convierta en una pasta. Engrasa una sartén alta. Vierte el malvavisco blando en la bandeja y déjalo enfriar. Mezcla el azúcar en polvo y el almidón en una superficie plana y espárcelo. Da la vuelta a la bandeja y saca la delicia turca. Córtala en tiras de dos dedos de grosor. Pon las tiras en azúcar en polvo y córtalas en cubos. Vuelve a poner la delicia turca que has preparado en azúcar en polvo y guárdala en el frigorífico.
¿Cómo servir?
Las delicias turcas son famosas por ser un postre perteneciente a la cocina de palacio, por lo que, al ser un postre que requiere un cuidado especial en su presentación, se suele servir en recipientes de porcelana, plata, cristal o cobre.
Si recuerdas, anteriormente te contamos la historia del café turco y las delicias turcas y hablamos sobre la importancia de preparar café con la técnica adecuada:
Variedades de lokum y sabores de delicias turcas
Sabores delicias turcas Son muy variados. Hay muchos tipos, con sabor simple, avellana, coco, pistacho turco, nuez, almendra, naranja, fresa y limón, vainilla y rosa y hojas de Delicias turcas de rosas. Los ingredientes de las delicias turcas pueden variar, pero el sabor nunca cambia.
Una de las preguntas más frecuentes se basa generalmente en la Calorías de las delicias turcas. Aproximadamente 10 gr. Las delicias turcas tienen 38 calorías. Si estás preguntando por los valores nutricionales, una delicia turca contiene 9,2 hidratos de carbono.
¿Cuáles son los beneficios de las delicias turcas?
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Debido al consumo de alimentos que contienen proteínas, ayuda a eliminar las sustancias nocivas acumuladas en el organismo.
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Dado que contiene altas dosis de proteínas, consumir solo 4 delicias turcas son suficientes para nuestras necesidades diarias de proteínas.
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Ayuda a reducir la inflamación en personas con amigdalitis.
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Puede aumentar el azúcar en la sangre, por lo que las personas con diabetes deben tener cuidado al consumir lokum, pero si no eres diabético, el lokum previene las enfermedades cardiovasculares.
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Se puede quemar en muy poco tiempo y convertirlo en energía.
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Es muy útil para la piel. Generalmente, las personas que intentan perder peso utilizan delicias turcas para aliviar los edemas.
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Cura forúnculos y heridas.
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Previene la formación de arena y piedras en nuestros riñones.
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Se considera un gran remedio para las cicatrices y el acné.
