टर्किश डिलाइट: लोकम किस्म और टर्किश डिलाइट सामग्री

तुर्की के आनंद में क्या है, इस प्रश्न को दो अलग-अलग तरीकों से समझाया जा सकता है। टर्किश डिलाईट, जो पहले शहद या गुड़ और आटे के मिश्रण से तैयार किया जाता था, कुछ समय बाद परिष्कृत चीनी और स्टार्च की मदद से तैयार किया जाने लगा। इसीलिए, आनंद को कैसे परिभाषित किया जाए इस प्रश्न का उत्तर काफी हद तक बदल गया। तुर्की व्यंजनों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक इसकी संवेदनशीलता और लचीलापन है। एक अच्छी तरह से बनाई गई वस्तु को दबाने पर प्लास्टिक या स्पंज की तरह फैल जाना चाहिए, और उस पर मौजूद सामग्री हाथों से चिपके बिना अपने मूल आकार में वापस आ जानी चाहिए। स्टार्च पारदर्शिता और चमक प्रदान करता है, जो तुर्की डिलाईट कैंडी के अन्य महत्वपूर्ण गुण हैं। इसकी कल्पना तुर्की शाकाहारी जेली के रूप में की जा सकती है।

यदि आप एक आसान लोकम रेसिपी पूछते हैं, तो आप यहां जाएं:

तुर्की आनंद सामग्री:

• 1 किलो दानेदार चीनी

• आधा लीटर पानी

• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

• 1 कप स्टार्च 

• आधा कप पानी

• 2 ग्राम टैटार क्रीम

आभूषण के लिए:

• 1/2 कप स्टार्च

• 1 कप पिसी चीनी

एक बर्तन में दानेदार चीनी और पानी डालें। इसे मध्यम आंच पर चीनी घुलने तक उबालें और नींबू का रस मिलाएं। इसे तब तक उबालें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। इस पर जो झाग जमा हो गया है उसे हटा दें। एक कटोरे में एक कप स्टार्च और आधा कप पानी डालकर फेंट लें। उबलते पानी को धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए डालें। इसमें टार्टर की क्रीम डालें और तब तक उबालें जब तक यह पेस्ट जैसा न हो जाए। एक ऊंचे किनारे वाले पैन को चिकना कर लें. गूदेदार मार्शमैलो को ट्रे में डालें और ठंडा होने दें। समतल सतह पर पिसी हुई चीनी और स्टार्च मिलाएं और फैलाएं। ट्रे को उल्टा कर दें और तुर्की का आनंद लें। इसे दो अंगुल मोटी पट्टियों में काट लें. स्ट्रिप्स को पाउडर चीनी में डालें और क्यूब्स में काट लें। आपने जो टर्किश डिलाईट तैयार किया है उसे फिर से पिसी हुई चीनी में डालें और फ्रिज में रख दें।

सेवा कैसे करें?

तुर्की डिलाईट महल के व्यंजनों से संबंधित मिठाई होने के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, चूंकि यह एक मिठाई है जिसकी प्रस्तुति में अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है, इसे आम तौर पर चीनी मिट्टी, चांदी, कांच या तांबे के व्यंजनों में परोसा जाता है।

यदि आपको याद हो, तो हमने पहले आपको तुर्की कॉफी और तुर्की आनंद के बारे में कहानी सुनाई थी और सही तकनीक के साथ कॉफी बनाने के महत्व के बारे में बात की थी:

लोकम किस्म और तुर्की स्वादिष्ट स्वाद

तुर्की आनंद के स्वाद बहुत विविध हैं। सादा, हेज़लनट, नारियल, तुर्की पिस्ता, अखरोट, बादाम, नारंगी, स्ट्रॉबेरी और नींबू, वेनिला और गुलाब और तुर्की खुशी गुलाब की पत्तियों के साथ कई प्रकार हैं। टर्किश डिलाइट्स की सामग्री अलग-अलग हो सकती है लेकिन स्वाद कभी नहीं बदलता।

सबसे आम तौर पर पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक आम तौर पर तुर्की आनंद कैलोरी पर आधारित होता है। लगभग 10 जीआर. टर्किश डिलाईट 38 कैलोरी है। यदि आप पोषण मूल्यों को जानना चाह रहे हैं, तो एक तुर्की व्यंजन में 9,2 कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

टर्किश डिलाईट के क्या लाभ हैं?

• प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर में जमा हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है।

• चूंकि इसमें प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, इसलिए  केवल 4 टर्किश डिलाइट का सेवन हमारी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त है।

• यह टॉन्सिलिटिस वाले लोगों के लिए सूजन को कम करने में मदद करता है।

• यह रक्त में शर्करा बढ़ा सकता है। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों को लोकम का सेवन करते समय सावधान रहना चाहिए, लेकिन यदि आप मधुमेह रोगी नहीं हैं, तो लोकम हृदय रोगों से बचाता है।

• इसे बहुत ही कम समय में जलाकर ऊर्जा में बदला जा सकता है।

• यह त्वचा के लिए बहुत उपयोगी है। आमतौर पर, वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग एडिमा से राहत पाने के लिए टर्किश डिलाईट का उपयोग करते हैं।

• यह फोड़े और घावों को ठीक करता है।

• यह हमारी किडनी में रेत और पथरी बनने से रोकता है।

• इसे दाग-धब्बों और मुंहासों के लिए एक बेहतरीन उपाय के रूप में देखा जाता है।

सर्वोत्तम तुर्की आनंद के लिए कृपया यहां जाएँ