كل شيء عن الشاي التركي: كيفية صنع الشاي التركي ? كيفية شرب الشاي التركي ?

سوف تصبح خبيرًا في الشاي التركي بعد قراءة هذا المقال! 😅

كل شيء عن الشاي التركي

إذا أراد أحد أن يعرف  ما هو الشاي التركي، يجب أن نلقي نظرة على تاريخ وأنواع الشاي في البداية. الشاي هو أحد أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. ومع ذلك، من المثير للاهتمام أن تركيا لديها أعلى معدل استهلاك للشاي يوميًا. في الأساس، هناك نوعان من الشاي. الأول هو الشاي الحقيقي. الشاي الحقيقي مصنوع من أوراق نبات الشاي، مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر. أكثر أنواع الشاي استهلاكًا في العالم هو أولاً الشاي الأسود، وثانيًا الشاي الأخضر وأخيرًا شاي أولونغ. النوع الثاني من الشاي هو شاي الأعشاب. يتم صنعها عادةً عن طريق غلي الأعشاب مثل الزيزفون والبابونج والمريمية. فلماذا يستهلك الأتراك الكثير من الشاي؟ دعنا نجد إجابات لأسئلة مثل  طريقة عمل الشاي التركي وما هي أنواع الشاي وفوائده وكيفية شرب الشاي الأسود التركي  أيضًا.

تاريخ الشاي التركي

يعتقد الكثير من الناس أن الشاي التركي يستهلك بقدر القهوة التركية في تركيا. في الواقع، يشكل الشاي مكانة مهمة جدًا لدى الأتراك. يشرب الأتراك دائمًا كوبًا من الشاي بعد الوجبات وعند لقاء أصدقائهم.  الأصدقاء. وذلك لأن الأتراك ينظرون إلى الشاي الأسود كأداة للمحادثة وليس مجرد مشروب بسيط. ثقافة الشاي هي نوع من  فوائد تركيا,  خاصة للأجانب.

ومع ذلك، وعلى عكس ما يفترض، فإن وصول الشاي إلى الإمبراطورية العثمانية لا يستند إلى فترة تاريخية حديثة جدًا. وصل الشاي الأسود إلى الإمبراطورية العثمانية نحو نهاية القرن التاسع عشر. كانت أنواع الشاي الواردة عمومًا شايًا مستوردًا. ومع ذلك، كان الأتراك يزرعون الشاي بجدية؛ ولهذا السبب بدأ السلطان الثاني عبد الحميد به. عندما لم تتمكن بذور الشاي، التي كانت تُجلب سابقًا من الصين، من التكيف مع أراضي الأناضول؛ لذلك بدأ جلبها إلى اليابان. وكان يُعتقد أن الشاي له تأثير علاجي أيضًا.

في نفس الفترة، قرر الروس، الذين تعلموا الشاي من المغول، زراعة الشاي في جورجيا. لذا، يمكنك أن تفهم من ذلك أنه ليس من قبيل المصادفة أن يكون الشاي الشهير  اللغة التركية  ريزي  شاي  يأتي الشاي من منطقة البحر الأسود. ونظرًا لأن جورجيا وتركيا جارتان قريبتان، فقد بدأ العديد من الناس في إنتاج الشاي في منطقة البحر الأسود، على الرغم من عدم وجود دليل تاريخي.

يسمى الشاي في اللغة التركية "تشاي"، ويُكتب "çay" ويُنطق "تشاي".

مشروبات الديك الرومي: ما هو الأورليت؟ ​​هل للشاي الحلو فوائد؟

أوراليت هو مشروب قابل للذوبان في الماء، ويحتوي على نكهات الفواكه مثل البرتقال والكيوي والكرز والليمون. ومع ذلك، فهي ليست شاي الفواكه الحقيقي. على سبيل المثال، أوراليت مع  تفاحة  ليس حقيقيا  شاي التفاح التركي  من حيث نضارته، إلا أنه لا يزال شايًا بنكهة التفاح. يفضل الأتراك شربه عن طريق الفم في  وقت الشاي التركي  لذلك يفضلون الشاي الأسود بدلاً منه. أوراليت غير ضار بالصحة؛ ولهذا السبب، فهو مناسب للأطفال لشربه بدلاً من القهوة والشاي. لأنه لا يحتوي على الكافيين أيضًا.

كيفية صنع الشاي التركي وكيفية شرب الشاي التركي؟

إذا كنت تبحث عن شيء جيد  وصفة الشاي التركي، أنت في المكان الصحيح. دعنا نعلمك كيفية تحضير الشاي التركي  كـ  مشروب تركي تقليدي.

في البداية، يجب أن يكون لديك  إبريق شاي تركي مزدوج لأنه في  أباريق الشاي التركية  تختلف قليلاً عن تلك الموجودة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.

أولاً، يجب عليك بالتأكيد شراء الشاي الأسود التركي لنفسك.ليس كل شاي أسود تراه هو شاي تركي. يتم استهلاك بعض أنواع الشاي الأسود في الهند، لكن مذاقها ورائحتها يختلفان تمامًا عن بعضها البعض.

يجب عليك حفظ الشاي بعيدًا عن الأماكن الحارة والرطبة، وإلا فسوف يفسد.

من المهم أيضًا معرفة المكان الذي تضع فيه الشاي. فوضعه في بيئات ذات رائحة عطرية عالية سيقلل أيضًا من نكهة الشاي وجودته.

يجب عليك تحضير الشاي باستخدام مياه جيدة. تأكد من أن المياه نقية ونظيفة. كلما كانت جودة المياه أعلى، كلما كان الشاي أفضل.

الآن، بعد أن قمت بإعداد كل هذه الأشياء، فلننتقل إلى عملية تحضير الشاي:

• ضعي كمية الشاي التي تريدين تناولها (يمكنك اعتبارها ملعقتين كبيرتين لشخصين) في إبريق الشاي العلوي.

• ضعي الماء في الوعاء السفلي وأشعلي الموقد.

• تذكر أنك لن تضيف الماء إلى الوعاء العلوي إلا بعد غليان الماء. وبما أن إبريقي الشاي التركيين يقفان فوق بعضهما البعض، فإن بخار الماء سيسمح للشاي في إبريق الشاي العلوي بالرائحة والتخمير وزيادة رائحته.

• بعد أن يغلي الماء، تحويل كمية الماء التي تغطي الشاي في إبريق الشاي العلوي وخفض الحرارة.

• انتظري الشاي حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

• ثم ضعي الشاي المغلي في الكوب بحيث يغطي ثلاثة أرباع الكوب.

• يمكنك أيضًا إضافة الماء الساخن إلى النصف المتبقي من الكوب. بالصحة والهناء!

يرجى الزيارة أباريق الشاي التركية المصنوعة من السيراميك جمع و أباريق الشاي التركية المصنوعة من النحاس مجموعة من أباريق الشاي الرائعة المصنوعة يدويًا.