المخبز التركي

الخبز التركي مهم جدًا للشعب التركي حيث ترمز المخبوزات المصنوعة يدويًا إلى دفء المنزل والجو العائلي. يقع المطبخ التركي في قلب كل عائلة تركية، والطعام والأكل هو رمز للعائلة والصداقة والحب. يُصنع الخبز التركي من الخبز التركي المعروف باسم السيميت وهو عبارة عن خبز مغطى بالسمسم بمساعدة دبس العنب، والخبز المسطح التركي المعروف باسم البازلاما وهو نوع من الخبز التركي يتم صنعه يدويًا في الغالب في منطقة الأناضول في تركيا، والخبز الأبيض الكلاسيكي - الأكميك التركي، والكعك التركي - البوجاشا التركي الذي يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا، وبسكويت كافالا الشهير، ولفائف الطحينة، وأيضًا خبز طرابزون الكبير واللذيذ الذي سمي على اسم مدينته الأصلية طرابزون على ساحل البحر الأسود. يواجه الشعب التركي صعوبة في تناول وجبة طعام دون خبز أو أي نوع آخر من أنواع المخبوزات التركية، لذا إذا زرت تركيا يمكنك التأكد من تجربة وتذوق الكثير من المخبوزات التركية، وعلى الأرجح خبز البيغل التركي السيميت حيث تجده في كل زاوية شارع تقريبًا وجميع أنواع المخبوزات التركية الأخرى في المخابز التركية التقليدية والسوبر ماركت والمقاهي والمطاعم في جميع أنحاء تركيا.