Turks fruit: Lokum-variëteiten en ingrediënten voor Turks fruit

De vraag wat er in Turks fruit zit, kan op twee verschillende manieren worden uitgelegd. Turks fruit, dat voorheen werd geproduceerd met een mengsel van honing of melasse en bloem, werd na een tijdje geproduceerd met behulp van geraffineerde suiker en zetmeel. Dat is de reden waarom het antwoord op de vraag hoe je genot kunt definiëren substantieel is veranderd. Een van de belangrijkste kenmerken van Turkse lekkernijen is de gevoeligheid en flexibiliteit. Een goed gemaakt genot moet uitzetten als een plastic of spons als je erop drukt, en de materialen erop moeten terugkeren naar hun oorspronkelijke vorm zonder aan de handen te blijven plakken. Zetmeel zorgt voor transparantie en helderheid, wat andere belangrijke eigenschappen zijn van Turks fruit-snoepjes. Je kunt het je voorstellen als een Turkse veganistische gelei.

Als je een eenvoudig Lokum-recept vraagt, alsjeblieft:

Ingrediënten voor Turks fruit:

• 1 kg kristalsuiker 

• Een halve liter water 

• 1 eetlepel citroensap 

• 1 kopje zetmeel

• Een half kopje water

• 2 g wijnsteencrème

Voor het ornament: 

• 1/2 kopje zetmeel

• 1 kopje poedersuiker

Doe kristalsuiker en water in een pot. Kook het op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en voeg het citroensap toe. Kook het tot het iets dikker wordt. Verwijder het schuim dat zich erop heeft opgehoopt. Klop een kopje zetmeel en een half kopje water in een kom. Voeg het kokende water geleidelijk toe, onder voortdurend roeren. Voeg room van wijnsteen toe en kook tot het een pasta wordt. Vet een hoge pan in. Giet de papperige marshmallow in de bakplaat en laat afkoelen. Meng poedersuiker en zetmeel op een vlakke ondergrond en verdeel het. Draai het dienblad ondersteboven en pak het Turkse fruit. Snijd het in twee vingerdikke reepjes. Doe de reepjes in poedersuiker en snijd ze in blokjes. Doe het Turks fruit dat je hebt bereid opnieuw in de poedersuiker en bewaar het in de koelkast.

Hoe serveren?

Turks fruit staat bekend als dessert dat tot de paleiskeuken behoort. Omdat het een dessert is dat extra zorg vereist bij de presentatie, wordt het daarom over het algemeen geserveerd in porseleinen, zilveren, glazen of koperen lekkernijen.

Weet je nog, we vertelden je eerder het verhaal over Turkse koffie en Turks fruit en spraken over het belang van koffie zetten met de juiste techniek:

Lokum-variëteiten en smaken van Turks fruit

De smaken van Turks fruit zijn heel divers. Er zijn veel soorten met naturel, hazelnoot, kokosnoot, Turkse pistache, walnoot, amandel, sinaasappel, aardbei en citroen, vanille en roos en de bladeren van rozen Turks fruit. De ingrediënten van Turkse lekkernijen kunnen gevarieerd worden, maar de smaak verandert nooit.

Een van de meest gestelde vragen is over het algemeen gebaseerd op de calorieën van Turks fruit. Ongeveer 10 gr. Turks fruit is 38 calorieën. Als je vraagt ​​naar de voedingswaarden: een Turks fruit bevat 9,2 koolhydraten.

Wat zijn de voordelen van Turks fruit?

• Door de consumptie van eiwitbevattend voedsel helpt het de schadelijke stoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt te elimineren.

• Omdat het hoge doses eiwitten bevat, is het consumeren slechts 4 van Turks fruit voldoende voor onze dagelijkse eiwitbehoeften.

• Het helpt de ontstekingen te verminderen bij mensen met tonsillitis.

• Het kan de suikerspiegel in het bloed verhogen. Daarom moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn bij het consumeren van lokum, maar als u geen diabetes heeft, voorkomt lokum hart- en vaatziekten.

• Het kan in zeer korte tijd worden verbrand en omgezet in energie.

• Het is erg nuttig voor de huid. Over het algemeen gebruiken mensen die proberen af ​​te vallen Turks fruit om oedeem te verlichten.

• Het geneest steenpuisten en wonden.

• Het voorkomt de vorming van zand en stenen in onze nieren.

• Het wordt gezien als een geweldig middel tegen littekens en acne.

Bezoek voor de beste Turkse lekkernijen